Sa deuxième édition, par une fréquentation égale à l'édition de 2015, confirme son attrait auprès de la population. Tout le monde aura noté que les visiteurs sont venus en grand nombre le matin. Les horaires de l'édition 2017 seront donc modifiés en conséquence de 9 h à 14 h pour s'ajuster à la préférence des visiteurs et mobiliser les membres du Giec sur une durée plus courte le dimanche.
Cette nouvelle édition de "Mange ta soupe" a confirmer son succès passé. 14 équipes d' adultes et de jeunes, ont rivalisé de compétences culinaires pour leur soupe, d'invention, de création esthétique pour la décoration de leur stand. 150 visiteurs-juges ont récompensé leur labeur en les évaluant. Les modalités du vote de cette édition se sont révélées, en termes de simplicité et de rapidité, mieux adaptées. Gaël et Madeg ont remis les trophées aux vainqueurs de chaque catégorie, adultes et jeunes. Un repas entre organisateurs et concurrents a clos cette soirée gouteuse et créative.
Si vous souhaitez exercer vos talents de cuistot, les recettes vous attendent. Toutes les recettes sur demande à : giec.sterblon@gmail.com
On se retrouve le mardi 1er mars (exceptionnellement) à 18 h 30 Salle du Verger comme habituellement pour l'ordre du jour suivant :
• confirmation du nouveau bureau;
• point sur l'autopartage;
• le blog ou Facebook (opportunité pour notre communication). Qui pourrait nous faire un point sur Facebook et son intérêt pour nous;
• point sur les vergers
• participation du Giec au périscolaire. Sur quel thème ?
• e rucher communal et les plantations méllifères;
• présentation du poulailler collectif des communs. Brigitte nous en parle.
• présentation par Laouene du SEL de Noyal-Châtillon.
• une date pour la Gratiféria
• foire aux idées.
L'assemblée se tiendra salle du Verger le lundi 18 janvier à 18 h 30. Au programme des réjouissances : renouvellement statutaire du tiers des membres du CA.
Les membres à renouveler tirés au sort pourront, s'ils le souhaitent, se représenter. De nouvelles candidatures sont possibles (le nombre de membres du CA n'est pas limité par nos statuts) et souhaitables.
Toutes ces décisions ouvrent l'appétit et la soif. Nous clôturerons donc cette AG par une légère libation (voir la convocation).
Recette réalisée par l’équipe 5 de l’espace jeunes
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
• 1 kg de chair de potiron
• 200 g de chorizo, détaillé en fines tranches
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 75 cl d’eau
• Noix de muscade râpée
• Sel
• Poivre noir du moulin
Préparation Peler le potiron, en retirer les graines et les filaments puis détailler la chair en morceaux. Réserver. Eplucher puis émincer les oignons. Eplucher puis émincer la gousse d’ail. Faire ensuite revenir dans une grande cocotte l’oignon et l’ail dans l’huile chaude pendant environ 5 mn et en remuant constamment. Ajouter ensuite la chair de potiron et l’eau. Saler puis bien mélanger. Porter la préparation à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 mn, le temps que la chair de potiron soit entièrement cuite. Pendant ce temps de cuisson, faire dorer les tranches de chorizo à sec dans une poêle antiadhésive bien chaude, jusqu’à ce que celles-ci soient croustillantes. Réserver. En fin de cuisson, retirer la cocotte du feu puis mixer le potage jusqu’à l’obtention d’une texture veloutée. Ajouter ensuite la crème fraîche, et bien mélanger. Ajuster éventuellement l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre moulu. Réserver au chaud. Dressage et présentation : Servir le potage dans des bols individuels préchauffés. Ajouter les tranches de chorizo grillées à chaque bol de potage. Saupoudrer chaque bol avec une ou deux pincées de noix de muscade râpé.
Sa deuxième édition, par une fréquentation égale à l'édition de 2015, confirme son attrait auprès de la population. Tout le monde aura noté que les visiteurs sont venus en grand nombre le matin. Les horaires de l'édition 2017 seront donc modifiés en conséquence de 9 h à 14 h pour s'ajuster à la préférence des visiteurs et mobiliser les membres du Giec sur une durée plus courte le dimanche.
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